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En termoquímica, el término entropía (representado por S), se refiere al grado de desorden de las partículas que posee una sustancia, el cual ocurre debido a la relación entre el reordenamiento de los átomos y moléculas. 
La entropía aumenta a medida que disminuye la presión y las restricciones para el movimiento de las partículas; y es proporcional a la temperatura y la masa.
Al igual que la entalpía, solo se puede calcular su variación, es decir desde un punto inicial hasta uno final. Su fórmula es:
Corresponde al  Segundo Principio de termodinámica que postula: "Es imposible una transformación cuyo resultado final sea transformar en trabajo todo el calor extraído de la fuente" (Postulado de Kelvin)
Según Velmont /Grupo Elron), "La entropía significa que todo va para peor o, lo que es lo mismo, que todo empeora o se arruina irremisiblemente" (Algo catastrófico, pero la idea se entiende).
Un ejemplo clásico explica que, si se rompe un frasco de colonia y todo su contenido se evapora, las probabilidades de que el frasco espontáneamente se una junto con su contenido, es decir, se regrese al estado inicial, es prácticamente cero...¡Es imposible!
Una forma interesante de explicar este desbalance se evidencia en el siguiente video: 
Blogactividad: Emite una opinión sobre el significado de entropía dado por el físico del video.
Aulactividad: Escribe en tu cuaderno un ejemplo de tu vida, en que se aprecie la entropía.



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